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—— 中国食品杂志社
采用定量结构- 保留相关性(QSRR)方法，研究紫苏叶和紫苏子挥发油共有组分的结构与气相色谱保留值之间的构效关系，计算45 种挥发油成分的分子形状属性指数和分子连接性指数，用多元回归方法分析这些挥发油成分的气相色谱保留指数与这两种指数的关系，获得相应的定量结构- 保留相关关系模型。得到的相关方程的相关系数为0.985，属于显著性相关，利用方程计算得到的估算值与实验值的相对平均误差为3.40%，两者基本吻合。说明QSRR 方法应用于食品性质的研究令人满意。
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