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—— 中国食品杂志社
采用超声波提取法对海带中叶绿素进行提取，原子吸收光谱法对提取出的叶绿素中的镁离子进行测定，从而间接得出海带中叶绿素的含量。结果表明，超声波提取叶绿素的最佳工艺条件：以无水乙醇与丙酮体积比1:1 的混合液为提取剂，按料液比2:15(g/mL)，在室温下超声波选择200W 的功率提取2 次，每次20min。反萃取的最佳测定工艺条件：用浓度为0.9mol/L 的盐酸15mL 进行反萃取15min。原子吸收法测定检出限为0.008μg/mL，海带中叶绿素的含量5.486mg/g，相对标准偏差0.675%，回收率97.7%。此方法表明：原子吸收光谱法受干扰程度小，且精密度、灵敏度和准确度较高。
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