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—— 中国食品杂志社
在单因素试验的基础上，采用Box-Behnken 试验设计优化超声提取野马追类黄酮的最佳工艺参数，并研究野马追类黄酮对DPPH 自由基的清除效果，最后与其他提取方法进行比较。结果表明：超声提取野马追类黄酮的最佳工艺参数为液料比11.3:1(mL/g)、超声温度58℃和超声时间29min，此时得率为1.142%；当野马追类黄酮质量浓度在6.556～32.78μg/mL 范围内，其对DPPH 自由基的清除率为46.90%～61.06%，且存在明显的量效关系。与其他提取方法比较，超声提取时间短、得率高。
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