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—— 中国食品杂志社
目前虽然已有氯霉素、新霉素等抗生素抗体应用于食品检测中，但作为半抗原，抗生素抗体制备困难。抗生素种类繁多，抗体使用成本高，大样本筛查困难，灵敏度低等缺陷限制了抗体在检测中的应用。而DNA 或RNA 适体被称作化学抗体，可以高特异、高亲和力地同靶分子结合。与传统免疫抗体相比，在筛选制备、稳定性及应用等方面都显示出独特的优势。本文对适体的发现、特点及筛选方法进行综述，介绍适体在抗生素及其他小分子检测中的主要应用技术，并对适体的检测应用进行展望。
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