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检测产志贺毒素大肠杆菌的菌落PCR方法
来源:食品科学网 阅读量: 125 发表时间: 2017-06-07
作者: 李 睿,许 芳,张忠美,宫本敬久,朱廷恒
关键词: 产志贺毒素大肠杆菌|食品检验|stx基因|菌落PCR
摘要:

针对产志贺毒素大肠杆菌的毒力基因stx 设计特异性引物,并建立一种菌落PCR 方法。菌落PCR 模拟实验证实,该方法特异性强,能良好的扩增出O157 的stx1 和stx2 基因,而普通大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌则无PCR 扩增产物。应用分子检测初筛、选择性培养、菌落PCR 相结合的方法,检测实际食品样品,分离检测到一株携带 stx1 的产志贺毒素大肠杆菌。本实验建立的菌落PCR 方法可应用于食品检验。

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