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凯氏定氮- 电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫
来源:食品科学网 阅读量: 145 发表时间: 2017-06-07
作者: 谢艳云,张明明,邓颖妍,孙远明,柳春红*
关键词: 二氧化硫|全自动凯氏定氮仪|自动电位滴定仪|玻璃蒸馏仪
摘要:

采用FOSS 2200 型全自动凯氏定氮仪-Metrohm 809 型自动电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫,全过程只需6min,不仅操作简单,而且大大缩短了分析时间。经统计学检验,该法与国标中的玻璃蒸馏法测定的结果无显著性差异(P > 0.05),相对偏差小于0.94%,加标回收率为90.39%~103.40%,样品最低检出限为2.6mg/kg,适合各种固、液体样品大批量的蒸馏检测。

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