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—— 中国食品杂志社
研究菜籽饼粕多糖(polysaccharide from rapeseed meal，PRM)对D- 半乳糖(D-galactose，D-gal)亚急性衰老模型小鼠的抗氧化及免疫调节作用。采用小鼠D- 半乳糖人工衰老模型，从氧自由基代谢和免疫调节方面进行研究。结果表明，PRM(400、200mg/kg bw)可明显降低D-gal 衰老小鼠肝肾组织中过高的MDA 含量，上调其过低的抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)活性。PRM 还可明显提高D-gal 衰老小鼠的胸腺指数，恢复其低下的脾淋巴细胞Con A増殖反应与白介素2(IL-2)产生；降低D-gal 衰老小鼠升高的巨噬细胞增殖反应、白介素1(IL-1)和NO 产生，说明PRM 具有提高机体保护性免疫反应、抑制破坏性免疫反应的作用。因此，PRM 对D-gal 衰老模型小鼠具有抗氧化和免疫调节作用。
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