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—— 中国食品杂志社
从健康鲫鱼肠道分离出62 株细菌菌株，革兰氏染色分析结果表明，其中18 株为革兰氏阳性菌株，44 株为革兰氏阴性菌株。实验分析各菌株产纤维素酶和产淀粉酶的情况。筛选到26 株产淀粉酶菌株，占筛选菌株的41.94%，没有从鲫鱼肠道内筛选到产纤维素酶菌株。使用16S rDNA 基因序列检测，确定相关菌株分别属于Aeromonas、Shewanella、Pseudomonas 等。分析产酶活性较高的菌株F2 的致病性和产酶活力，确定其不是鲫鱼致病菌，其分泌性淀粉酶在pH7、温度32℃时表现出最大酶活力。
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