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—— 中国食品杂志社
为探索人组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)在鸡卵黄中积淀的可行性，开发具有抗心血管疾病的功能性鸡蛋，应用分子生物学技术分别构建含有人t-PA 基因和t-PA 与鸡卵黄高磷蛋白融合基因的真核表达质粒pcDNA3-tPA 和pPhosvitin-tPA，脂质体包裹后分别注射于初产蛋鸡的肝脏，Western blotting 和ELISA 检测t-PA 基因在鸡肝脏中的表达和在卵黄中的积淀情况，琼脂糖平板溶圈法检测期其活性。结果显示，注射重组质粒后7d，卵黄中有分子质量为63kD 的t-PA 积淀，表达可持续5 周，高峰表达量分别为39.16mg/L 和53.92mg/L；琼脂糖平板溶圈法检测其活性表明，卵黄中的t-PA 具有激活组织纤溶酶的活性。实验证明了外源基因表达产物在卵黄中积淀这一途径的可行性。
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