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—— 中国食品杂志社
以大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella)为供试菌种，采用滤纸片法和二倍稀释法测定6 种植物精油的抑菌效果，6 种植物精油对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制结果均为：肉桂油＞冬青油＞紫苏叶油＞茶树油＞桉叶油＞连翘油。选定肉桂油、冬青油、紫苏叶油3 种植物精油配制复合抑菌物质。复配抑菌物质的配方为：肉桂油0.6mg/mL、冬青油0.4mg/mL、紫苏叶油0.3mg/mL。
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