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—— 中国食品杂志社
目的：探讨荞麦糠皮提取物(EBC)对糖尿病大鼠肾损伤的抑制作用及其机制。方法：腹腔注射四氧嘧啶制成糖尿病大鼠。观察正常对照组、模型组、阳性药物组(BNPL)、低剂量EBC 组、高剂量EBC 组大鼠的空腹血糖(FBG)、24h 尿蛋白、内生肌酐清除率(Ccr)、肾指数、肾组织果糖胺和糖基化终产物(AGEs)等指标，并通过HE 和Masson 染色观察肾组织形态学改变。结果：与正常对照组比，模型组FBG、24h 尿蛋白、肾指数、肾组织果糖胺和AGEs 含量明显升高(P ＜ 0.01)，Ccr 明显降低(P ＜ 0.01)，且肾损伤较明显。而与模型组比，BNPL组、低剂量EBC 组、高剂量EBC 组均能降低FBG、24h 尿蛋白、肾指数、肾组织果糖胺和AGEs 含量，增加Ccr(P ＜ 0.05，P ＜ 0.01)，且肾损伤程度较轻。结论：EBC 对四氧嘧啶诱发糖尿病大鼠肾损伤有明显抑制作用，其机制可能是通过降低血糖，抑制AGEs 形成从而减少肾损伤。
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