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—— 中国食品杂志社
对异枝麒麟菜硫酸酯多糖(ESSP)的超声辅助提取工艺进行研究，通过单因素试验和正交试验对该提取工艺进行优化。确定最佳工艺条件为超声时间20min、超声功率150W、料液(水)比1:90(g/mL)，多糖的提取率达48.14%，所得的多糖含量96.94%，硫酸酯基含量19.66%。并与热水提取法进行比较，采用优化工艺提取的多糖提取率、多糖含量和硫酸酯基含量比热水提取法分别提高12.08%、8.07% 和1.41%。两种方法所得ESSP 均不含蛋白质和核酸，红外光谱显示其均含有糖的特征峰和硫酸酯基特征峰。
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