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—— 中国食品杂志社
对冬瓜中邻苯二甲酸二(2- 乙基己基)酯(DEHP)的含量测定进行较为系统的研究，建立气相色谱- 质谱联用测定冬瓜中DEHP 含量的方法。结果表明：方法检出限(RSN ＝ 3)为2.65 × 10-3mg/kg，线性范围为0.0001～1.0mg/mL，加标回收率为87.69%～96.85%，平均相对标准偏差(RSD)为3.16%。该分析方法具有准确度高、选择性好、干扰少等特点，能满足冬瓜中DEHP 的分析要求，具有实际的应用检测价值。
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