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—— 中国食品杂志社
目的：研究苜蓿提取物对营养肥胖型大鼠的减肥作用。方法：将刚断乳的 60 只SD 大鼠随机分为6 组：空白对照组、肥胖模型组、阳性对照组(曲美)、苜蓿提取物1.80、0.90、0.45g/kg bw 3 个剂量组，除空白对照组给正常饲料外，其余各组均饲喂营养饲料，每天灌胃给受试物1 次，连续70d，每周称量大鼠体质量2 次。实验结束，分别测定大鼠体质量，脂/ 体质量比，Lee’s 指数，血清及肝脏TC 和TG 的含量及脂肪组织结构变化，同时检测血红蛋白、血清白蛋白、血糖含量。结果：与肥胖模型组比较，苜蓿提取物能显著降低大鼠体质量、脂肪质量、脂/ 体比；降低Lee’s 指数；使血清和肝脏TC 含量下降；使生殖器周围脂肪细胞颗粒变小；不影响血红蛋白、血清白蛋白、血糖含量。结论：苜蓿提取物对营养型肥胖大鼠有明显的减肥作用，副作用小，值得进一步深入开发其减肥用途。
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