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—— 中国食品杂志社
通过对乳糖发酵管培养基配方进行优化，调整乳糖发酵管培养基的pH 值和溴甲酚紫的用量，制备特异性强、灵敏度高的大肠菌群快速检测纸片。结果表明：在培养基中添加牛肉膏(用量3mg/ml)，培养基pH 值调为6.62 ± 0.2，再添加溴甲酚紫(用量0.064mg/ml)，自制纸片的灵敏度得到了提高。可以用于食品安全中大肠菌群的监督检验。
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