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木蹄层孔菌多糖分离纯化及其结构初步鉴定
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘菊香,贾建波
关键词: 木蹄层孔菌|多糖|分离|纯化|结构鉴定
摘要:

采用乙醇沉淀法,对木蹄层孔菌的发酵液进行多糖提取,用离子交换和凝胶层析对木蹄菌多糖进行纯化,并对多糖的结构、组成进行分析。结果表明,木蹄菌多糖只含一种多糖,采用薄层色谱法分析,结果显示木蹄菌多糖由半乳糖聚合而成,对木蹄菌多糖的红外光谱分析,显示该多糖是吡喃糖,由α- 糖苷键连接,含酯胺等基团。

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