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单增李斯特菌鞭毛蛋白提取方法的研究
来源:食品科学网 阅读量: 117 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈 钢,赖卫华*,段 霞
关键词: 单增李斯特菌|酸解法|鞭毛|超速离心
摘要:

本实验对单增李斯特菌鞭毛蛋白提取方法进行研究,分别在23℃和37℃的条件下对单增李斯特菌(血清型IVb)进行扩增培养,发现23℃下单增李斯特菌产鞭毛的能力更强。运用酸解法处理单增李斯特菌后,分别通过超速离心法和硫酸铵沉淀法对鞭毛蛋白进行纯化,SDS-PAGE 电泳以及电镜的实验结果表明,超速离心较硫酸铵沉淀法简便、耗时短、纯度高、产量高,适用于单增李斯特菌鞭毛蛋白的提取。

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