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—— 中国食品杂志社
采用螯合剂辅助乙醇从石榴籽中提取黄酮，并用正交试验筛选最佳提取条件。结果表明：在提取液中添加螯合剂，提高了石榴籽黄酮的溶出率；提取石榴籽黄酮的最佳工艺参数为提取温度70℃、乙醇体积分数70%、料液比1:25(g/ml)、六偏磷酸钠(SH)添加量0.4%。在此优化提取条件下，黄酮提取率为0.881%(m/m)。
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