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量子点标记技术在食品安全检测中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2017-06-07
作者: 文学方,杨安树,*,陈红兵
关键词: 量子点|食品安全|快速检测
摘要:

近年来,量子点荧光标记技术已得到较快的发展,以其为基础开发的检测技术具有准确、灵敏、稳定、特异性高的特点,在生物医学方面已有广泛应用。本文阐述了量子点的特性和相关检测技术,及其在食品安全快速检测中的应用。

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