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蜂花粉破壁的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 89 发表时间: 2017-06-07
作者: 任向楠,张红城,董捷 ,*
关键词: 花粉|破壁|进展
摘要:

蜂花粉营养成分非常丰富,但花粉壁的存在限制了蜂花粉的深层开发和利用。目前的破壁方法主要有机械法、物理法和生物法,本文对各种破壁方法进行了综述,并对未来的蜂花粉破壁方法进行了展望。

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