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大豆多肽对小鼠急性肝损伤保护作用的研究
来源:食品科学网 阅读量: 86 发表时间: 2017-06-07
作者: 戚颖欣,孟 军,曹柏营,昌友权苏 伟
关键词: 大豆多肽|肝损伤|谷丙转氨酶|谷草转氨酶|碱性磷酸酶(ALP)|丙二醛(MDA)|谷胱甘肽
摘要:

采用CCl4 灌胃造成小鼠急性肝损伤模型,将大豆多肽分为高、中、低剂量组,分别为3、1.8、0.6g/kg·d喂饲小鼠30d,观察其对血清GPT、GOT 和ALP 及肝脏TG、TC、MDA 和GSH 的影响。实验结果表明:成功建立小鼠急性肝损伤模型,与模型组比较,大豆多肽可显著降低血清中GOT、GPT 和ALP 活性和肝脏TG、TC和MDA 含量,提高肝脏中GSH 含量,以高剂量组效果最佳,呈明显的剂量依赖性。大豆多肽对CCl4 引起的小鼠急性肝损伤具有保护作用。

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