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—— 中国食品杂志社
目的：研究富锗大麦苗对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法：建立CCl4 小鼠急性肝损伤动物模型，用不同剂量富锗大麦苗对小鼠灌胃，测定小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)活性及免疫器官重量等指标，对其进行统计分析，并对小鼠肝脏进行组织切片观察。结果：富锗大麦苗低、中、高剂量组均能显著抑制CCl4所致急性肝损伤小鼠ALT 活性的升高(P ＜ 0.05，P ＜ 0.01)，明显改善肝组织损伤程度，并与其剂量呈正相关；富锗低、中、高剂量组具有明显提高肝脏指数(P ＜ 0.01)和脾脏指数的作用(P ＜ 0.01，P ＜ 0.05)。结论：富锗大麦苗对CCl4 所致小鼠急性肝损伤有明显的保护作用。
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