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—— 中国食品杂志社
制备特异性胶体金免疫层析试纸条，检测肉类食品中氨基脲的残留。用活性酯法将氨基脲(SEM)衍生物CPSEM交联到牛血清白蛋白(BSA)上制备完全抗原CPSEM-BSA，将硫酸铵沉淀法纯化的抗CPSEM单克隆抗体标记到柠檬酸三钠还原法制备的胶体金，通过优化C/T线及金标抗体工作浓度，制备检测氨基脲的胶体金免疫层析试纸条，并对试纸条的灵敏度、特异性、准确性和稳定性进行测定。制备的试纸条检测5min后即可用肉眼观察到结果；对SEM的最低检测限达0.72ng/ml；除与呋喃西林有弱交叉反应外，与其他同类物均无交叉反应；该试纸条对猪肉中添加的SEM检测结果与酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测结果呈现了很好的相关性；试纸条在室温下保存7周后不会失效。通过制备针对SEM的试纸条所建立的胶体金免疫层析法(ICA)，快速简便、灵敏度高、特异性强、准确性和稳定性好，基本能达到商用检测要求。
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