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—— 中国食品杂志社
首先制备Na-ZSM-5载体，再将金属Ru通过浸渍法负载于载体上，获得负载型金属催化剂。然后用电化学催化法对催化剂活化，将活化后的催化剂应用于玉米油异构化反应中，研究反应条件对玉米油异构化的效果，结果发现催化剂添加量5%、异构化时间3 h、搅拌速率600 r/min、异构化温度160 ℃为最佳反应条件，并且负载型Ru/Na-ZSM-5催化剂经反复使用5 次后，催化剂相对活性依然保持在75.2%。最后对反应后玉米油的主要成分与理化特性进行研究，发现得到的富含共轭亚油酸（conjugated linoleic acid，CLA）的玉米油中c9,t11-CLA相对含量为12.32%，t10,c12-CLA相对含量为8.45%，而反式油酸相对含量仅为1.63%。在理化特性方面，其酸值为1.17 mg/g，碘值为103.08 g/100 g，过氧化值为4.31 mmol/kg，皂化值为201.56 mg/g，不皂化物含量为16.53 g/kg，具有较好的品质。
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