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—— 中国食品杂志社
研究不同浓度、不同时间条件下，高铁酸钾对菠菜中3 种有机磷农药敌敌畏、乐果、毒死蜱残留的去除效果。采用气相色谱- 氮磷检测器(GC-NPD)进行农药残留测定。结果表明：高铁酸钾能有效去除菠菜中残留的敌敌畏、乐果、毒死蜱农药；600mg/L 高铁酸钾处理菠菜30min 后敌敌畏、乐果、毒死蜱的去除率分别52.02%、51.82%、59.86%。同时还设计正交试验确定高铁酸钾处理的最佳条件。实验结果表明，高铁酸钾可作为产后菠菜有机磷农药残留去除剂。
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