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—— 中国食品杂志社
建立以芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)为衍化剂的柱前衍生化- 反相高效液相紫外线检测法测定桑叶中1- 脱氧野尻霉素(DNJ)含量的方法，并对不同品种、不同叶位桑叶中DNJ 含量进行检测。结果表明：以0.05mol/L HCl 为溶剂提取桑叶粉中的DNJ，用芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)为衍生化试剂，在pH8.50 硼酸盐缓冲液条件下，衍生化和RPHPLC检测效果最好。反相高效液相色谱- 紫外检测法检测DNJ 时，流动相中乙腈:0.1%醋酸为55:45(V/V)时色谱分离效果最好，DNJ-FMOC 的峰面积与DNJ 浓度呈高度正相关关系，相关系数为0.9852。不同品种的桑叶中DNJ含量不同，本研究的15 个样品中青阳青桑的DNJ 含量最高，达到0.1486%，皮桑含量最低，为0.04291%。不同叶位桑叶的DNJ 含量不同，第1 叶位至第5 叶位桑叶的DNJ 含量逐渐降低，说明桑叶随着发育成熟，DNJ 的含量逐渐降低。结果显示该方法快捷、稳定、灵敏、准确度高，适合桑叶中DNJ 含量的检测。
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