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—— 中国食品杂志社
为充分提取中国苦荞麦壳中的活性多酚，以70% 乙醇- 水为提取剂，通过二次旋转正交试验优化提取工艺，建立了提取得率的二次旋转回归方程，通过响应面分析及岭嵴分析得到了优化组合条件。结果表明，提取温度和时间对提取得率有显著影响(P ＜ 0.05)，而料液比对提取得率的影响不显著，较优的提取工艺条件为提取温度73℃、提取时间118.9min、料液比1:16.9，其提取得率0.56%，理论预测值为0.59%，提取得率达到理论预测值的94.9%。
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