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超声波提取脐橙皮黄酮类化合物的工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2017-06-07
作者: 黄运红,高兴强,黎伟伟,龙中儿
关键词: 超声波|黄酮类化合物|提取
摘要:

采用超声波提取,通过L9(34)正交试验设计,探讨了提取条件对脐橙皮中黄酮提取率的影响。结果表明,脐橙皮中黄酮类化合物提取最佳的工艺条件为超声波功率为125W、乙醇体积分数为60%、料液比为1:35、超声波作用时间60min,黄酮类化合物的提取率为49.3mg/g。

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