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高新技术在军用食品研究开发中的应用及启示
来源:食品科学网 阅读量: 141 发表时间: 2017-06-07
作者: 王红育,李 颖
关键词: 高新技术|军用食品|研究开发
摘要:

本文介绍了食品生物技术、超高压杀菌技术、超微粉碎技术、食品包装技术、保鲜技术等高新技术在军用食品研究与开发中的应用,旨在提高军用食品的科技含量,保障食品的品质、功能和安全,指出了军用食品的发展方向。

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