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—— 中国食品杂志社
油松花粉经热水提取，Sevag 法除蛋白，乙醇沉淀得多糖。采用Sephadex G-100 柱层析对多糖进行初步分离纯化，用红外光谱、紫外- 可见光谱、气相色谱分析对花粉多糖的结构进行初步研究。结果表明：纯化的油松花粉多糖为杂多糖，至少由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖及半乳糖6 种单糖组成。另外，GC图谱显示油松花粉多糖还含有一个未知的单糖，峰面积非常小，含量比较低。UV 检测显示油松花粉多糖在波长260nm 与280nm 处未见有核酸和蛋白特征吸收峰，经IR 检测证实油松花粉多糖具有多糖类物质的特征吸收峰。
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