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—— 中国食品杂志社
用1:1(V/V)的氯仿- 甲醇索氏提取浒苔成分，并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次对提取物进行萃取，利用TBARS 法及Schaal 烘箱法进行抗氧化实验，同时与合成抗氧化剂BHT 及没食子酸(GA)进行对照。结果显示：浒苔正丁醇提取物具有较强的抑制亚油酸脂质过氧化的能力，在实验所测4 个浓度(0.4、2、10、50μg/ml)下，均比GA 强，在0.4、2、10μg/ml 浓度时, 强于BHT；同时也具有一定的抑制猪油脂质过氧化的能力，其活性低于BHT。
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