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—— 中国食品杂志社
测定不同柑橘品种两次生理落果中橙皮苷和辛弗林的含量，比较原料采集后不同干燥方式对含量的影响。采用高效液相色谱法，色谱柱Hypercil ODS2(250mm × 4.6mm，5μm)，流动相为水- 乙腈- 四氢呋喃- 乙酸(80:16:3:1，V/V)，波长280nm 测定橙皮苷的含量；流动相为乙腈- 水- 磷酸(32:68:0.2，V/V)，内含0.2g SDS/100ml，波长225nm 测定辛弗林的含量。结果表明：7 个品种经80℃鼓风干燥后测得橙皮苷含量均高于其他处理(自然风干，40、60℃鼓风干燥)，而60℃处理后的生理落果测得的含量辛弗林含量均大于其他处理。不同柑橘品种间两次生理落果的橙皮苷和辛弗林含量差异显著，各品种第二次生理落果除琯溪蜜柚和酸橙橙皮苷含量均高于第一次，其中琯溪蜜柚第一次落果橙皮苷含量最高，达(199.28 ± 0.47)μg/mg，各品种第二次生理落果辛弗林含量均较第一次有所降低，尾张第一次落果辛弗林含量最高，达(20.50 ± 0.89)μg/mg。
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