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液相色谱法测定奶粉中三聚氰胺的方法优化
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 李 燕,柴 勇,龚久平,刘吉振* ,易志坚,洪云菊,高 静
关键词: 三聚氰胺|液相色谱|奶粉|优化
摘要:

优化了反相高效液相色谱测定奶粉中三聚氰胺的方法。样品制备:采用乙酸铅对奶粉中的蛋白质进行沉淀,用1% 的三氯乙酸代替水对阳离子交换固相萃取柱进行活化和洗涤;色谱条件:提高缓冲离子对试剂pH 值为3.0,增加流动相中乙腈比例。结果:用外标法定量分析,标准曲线的相关系数为0.9997,平均回收率为95.8%~101.5%。证明优化后的方法具有较好的回收率和重现性,可以准确地测定奶粉中的三聚氰胺。

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