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—— 中国食品杂志社
建立同时适用于ELISA 和GC-MS 方法快速测定猪肉中盐酸克伦特罗残留量的前处理方法。猪肉样品在碱化的条件下用乙酸乙酯提取，再用稀盐酸萃取去除脂肪，调pH 值后再经乙酸乙酯反萃取，乙酸乙酯反萃取液均分成两份用氮气吹干，一份加水用于ELISA 检测，另一份经双三甲基硅基三氟乙酰氨(BSTFA)衍生，采用选择离子模式(m/z86、212、262、277)进行测定，外标法定量，GC-MS 检出限为0.30μg/kg。在加标浓度为1.0、2.0、5.0μg/kg 时，加标回收率为72.1%～105.6% (ELISA)和79.1%～95.7% (GC-MS)，批间相对标准偏差(RSD)为12.5%～16.8% (ELISA)和4.6%～6.9% (GC-MS)。衍生物的峰面积与样品浓度在0. 005～1.000mg/L 范围内呈良好的线性关系，线性回归系数大于0.999。
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