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—— 中国食品杂志社
基于国内外最新研究进展，阐述微量营养素风险评估的基本步骤与内容，分析微量营养素风险性评估与传统风险评估的差异，引入营养素可接受摄入范围计算模型以及失能- 调整- 寿命- 年(disability-adjusted life-years，DALYs) 方法权衡潜在的风险和收益，为进一步完善我国风险评估方法学研究，调整国家食品强化政策、修订相关法规标准提供科学依据和参考。
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