领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
采用自行设计搭建的激光诱导荧光(LIF)- 高效毛细管电泳(HPCE)检测平台，建立LIF-HPCE 法对食品中的黄曲霉毒素B1(AFB1)进行高灵敏度检测。AFB1 在胶束电动毛细管电泳(MECC)模式下分离，LIF 检测，375nm 激光进行激发，检测波长440nm，操作电压15kV，电流104μA。AFB1 在0.5～50μg/kg 浓度范围内线性关系良好，r ＝ 0.9994；最低检出质量1.7 × 10-13g(S/N ＝ 3)，最低定量限5.6 × 10-13g(S/N ＝ 10)，方法精密度和重复性的相对标准偏差为5% 左右。测定食品中粮油等食品样品，加标回收率为84.1%～96.1%。所建立的方法无需进行衍生反应和荧光标记，快速灵敏，绿色环保，10min 左右完成分析，适用于食品中黄曲霉毒素的高灵敏度检测。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
