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石榴叶酚酸测定及提取工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2017-06-07
作者: 邱涛涛,王华,毛世红
关键词: 石榴叶|总酚|Folin-Ciocalteu法|提取
摘要:

以石榴叶为原料,采用Folin-Ciocalteu 法定量测定石榴叶提取液中总酚含量,通过单因素试验和正交试验对石榴叶总酚的提取工艺进行探讨。确定其最佳提取条件为:料液比1:25(g/ml),温度70℃,提取溶剂为75% 乙醇,提取时间1.5h。综合考虑成本因素,原料过1mm 筛较为适宜,按照该工艺提取石榴叶总酚的得率为16.63%。

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