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—— 中国食品杂志社
采用大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦蛋白水解液进行脱盐处理是行之有效的方法。静态吸附和解吸实验表明，大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦肽的吸附性能优于其他七种树脂，其最佳工艺条件为：pH4.0、多肽浓度39mg/ml 的酶解液以1BV/h 的流速上样、1BV/h 的流速水洗、1.5ml/min 的75% 乙醇解吸。在此条件下，大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对水解液的脱盐率为93.4%，燕麦肽的回收率可达72.3%。
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