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花色苷的抗肿瘤效应研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 148 发表时间: 2017-06-07
作者: 姜伟伟, 任国峰*
关键词: 花色苷|花色素|肿瘤
摘要:

花色苷是一类分布广泛的植物色素,属于类黄酮化合物。近年来经研究证实其具有抗氧化、促使细胞凋亡、抗DNA断裂等生物活性,通过动物实验及流行病学研究认为,其对肿瘤、高脂血症、动脉粥样硬化等疾病具有防治作用,本文就花色苷对肿瘤疾病的作用及部分机制进行综述。

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