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—— 中国食品杂志社
目的：研究牦牛超微骨粉配以菊粉和酪蛋白磷酸肽后对大鼠骨密度及血清生化指标的影响。方法：雌性Wistar大鼠50只，体重90±10g，随机分为5组，各组饲料钙含量均为10±1g Ca /kg。结果：与对照组比较试验组大鼠股骨密度分别增加23.48%、20.0%、21.74%、18.26%。血清碱性磷酸酶、甘油三酯含量均没有统计学差异(p＞0.05)，血清胆固醇含量试验组二显著低于对照组(p＜0.05)，降低了9.82%。血清中钾、钠含量在各组之间无统计学差异(p＞0.05)，但血清钙含量试验组较对照组分别降低了47.1%、12%、14.49%、8.29%，血清氯含量试验组二显著低于对照组和其他试验组(p＜0.05)。结论：牦牛骨营养粉能显著改善大鼠骨质，且不会对血清生化指标产生不良影响。
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