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微生物发酵法提取亚麻木脂素
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 马莹莹,钟 瑜,张春枝*
关键词: 亚麻木脂素|微生物发酵|提取
摘要:

亚麻木脂素(SDG)是一种植物雌激素,具有多种生理功能。按2.5%的接种量将米曲霉Asp.oryzae 39#接种于亚麻籽粉,25~30℃发酵120h,再经丙酮提取,亚麻木脂素粗提物得率为21%~22%,SDG得率为16‰~17‰。发酵法提取SDG的提取率比未经发酵提高了50%。

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