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纳他霉素融合子Sr-1发酵培养基成分优化
来源:食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2017-06-07
作者: 孟宪军,王玲霞,郑凤娥,魏宝东,张 琦
关键词: 纳他霉素|培养基|融合子|响应面分析
摘要:

本实验根据对融合子Sr-1菌株摇瓶培养基组成及发酵条件单因素优化基础上,利用响应面法获得最佳的培养基配方为葡萄糖33g/L、糊精7.7g/L、胰蛋白胨26g/L、酵母浸粉8.2g/L、初始pH7.0、最佳接种龄28h,发酵周期72h。

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