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—— 中国食品杂志社
提出了一种悬浮进样- 氢化物发生原子吸收光谱直接测定面粉中微量砷的新方法，实验考察和优化了影响砷信号强度的悬浮条件和氢化物发生条件。以0.3% 琼脂作稳定剂，1% 柠檬酸作增敏剂和正辛醇作消泡剂，得到了满意的分析效果。考察了共存离子的干扰，通过分析三种标准参考物质评价了方法的可靠性，测定结果与参考值之间不存在显著性差异(p=0.05)。本方法用于小麦、大米等5 种面粉中砷的测定，检出限为0.239 μg/L，回收率为95.5%～108%，相对标准偏差为0.86%～3.02%。本实验提出的方法具有操作简易、快速，灵敏度高等特点。
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