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—— 中国食品杂志社
建立了高效阴离子交换分离- 脉冲安培检测(HPAE-PAD)同时分离测定茶叶多糖中的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和果糖的分析方法。以Metrosep Carb 1(150 × 4.0mm)阴离子交换柱为分离柱，以6.0mmol/L NaOH 溶液将4种单糖从分离柱上洗脱，淋洗液流速为1.0ml/min，总分析时间为45min。在优化的分离条件下4 种单糖的检出限为0.125～2.0mg/L(进样体积20μl，峰高定量)。20mg/L 的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和30mg/L 的果糖混标溶液连续7 次进样，峰高的相对标准偏差为5.82%～14.19%，保留时间的相对标准偏差为2.03%～2.26%，样品测定的回收率为91.8%～99.3%。用所建立的方法快速、有效分析了4 种茶叶多糖中的4 种单糖，并得到了满意的检测结果。
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