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—— 中国食品杂志社
本实验通过超声波辅助提取辣木油的正交试验，研究了影响辣木油提取的主要因素，以及辣木油超声波辅助提取的最佳萃取工艺。结果表明，在提取次数2 次、提取时间40min、超声波频率28kHz、液料比8:1(V/m)的条件下，辣木油平均得率为35.85%(占辣木种子含油率的96%)。
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