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—— 中国食品杂志社
为了探索花生根白藜芦醇提取的最佳条件，在单因素试验的基础上，应用响应面法优化花生根白藜芦醇的提取条件。结果表明：乙醇浓度、提取温度和提取时间对花生根白藜芦醇的提取效果有显著影响，且为非线性关系，最佳提取条件为乙醇浓度65%、提取温度52℃、提取时间39min，在此条件下白藜芦醇的提取率为0.012%。实验证明响应面法对花生根白藜芦醇提取条件的优化是可行的，得到的白藜芦醇提取条件具有实际应用价值。
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