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—— 中国食品杂志社
利用低能N+ 注入黏红酵母高压突变株G-39，经筛选获得高产β- 胡萝卜素的离子诱变株GL-5，其β- 胡萝卜素产量由出发菌株的9.64mg/L 提高到17.36mg/L，增加了80.08%。通过均匀设计试验法，初步确定了诱变株GL-5 的β- 胡萝卜素发酵最适条件(葡萄糖40g/L、蛋白胨30g/L、酵母膏10g/L、番茄汁3ml/L、核黄素0.5mg/L、初始pH6.0、摇瓶装量50ml/250ml、接种量50ml/L)，使其β- 胡萝卜素产量进一步由17.36mg/L 提高到34.21mg/L，比对照增加了98.09%。这表明，离子诱变株GL-5 是一株优良的高产β- 胡萝卜素突变株，离子注入对该菌种具有良好的诱变效果。
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