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—— 中国食品杂志社
研究一点红黄酮的分离提纯及其清除1,1- 二苯基-2- 苦基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)作用。经乙醇回流提取、聚酰胺柱层析分离提纯得到一点红黄酮；采用薄层层析对其进行定性分析；采用紫外- 可见分光光度法测定其清除DPPH·和·OH 的能力。结果表明，一点红黄酮清除DPPH·和·OH 的IC50 分别是4.8× 10-3、0.53mg/ml，说明它具有清除DPPH·和·OH 的作用。
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