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奶粉中阴沟肠杆菌的检测方法研究
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 吕敬章,黄李华,赵贵明,宋志强,万志刚,洪小柳,张建莹
关键词: 奶粉|阴沟肠杆菌|检测
摘要:

本研究发现对奶粉中低含量阴沟肠杆菌的检测,可以采用灭菌蒸馏水36℃增菌24h 后,选用自主设计的阴沟肠杆菌分离琼脂进行选择性分离,再用赖氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶、精氨酸双水解酶这一组生化实验进行进一步筛选,最后选择ID 32E 或VITEK GNI+ 进行生化鉴定。

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