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超声波法提取香菇培养基废弃物中活性多糖的研究
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 周斌, 林松毅, 李超, 刘静波
关键词: 超声波; 多糖; 正交实验;
摘要:

为了更好的开发利用香菇资源,本研究以香菇培养基废弃物为材料、多糖为研究对象,通过对比分析和L9(34)正交试验设计等研究方法,重点考察不同超声功率、料液比、超声时间对香菇培养基废弃物中多糖提取率的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为超声时间45min,料液比1:30,超声功率300W,多糖提取率平均可达3.46%。

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